《植物生理学报》 2007, 43(5): 857-860

苹果果实中几种生化物质的含量与抗采后炭疽病的关系

檀根甲，李增智*，薛莲

安徽农业大学植物保护学院，合肥230036

通信作者：李增智；E-mail: zzli@ahau.edu.cn

摘　要：

接种炭疽菌前与苹果果实品种的病情指数呈正相关的生化物质是果实中的可溶性总糖含量(r=0.9978)，负相关的 生化物质是果实中的木质素(r=-0.9811)和绿原酸含量(r=-0.9939)，接种前果实的总酸含量与品种的病情指数无关；接种 后 48 和 96 h 的寄主体内可溶性总糖和有机酸含量有增有减，病情指数不同的品种变幅不同，接种 96 h 后果实中总酸含 量与品种的病情指数呈现负相关(r=-0.9412)，木质素和绿原酸含量都呈上升趋势，抗病品种的增幅高于感病品种。

关键词：苹果炭疽病；可溶性糖；有机酸；木质素；绿原酸；抗病性

收稿：2007-07-19   修定：2007-09-03

资助：安徽省学术与技术带头人项目和安徽省教育厅重点科研项目(KJ2007A095)。

苹果果实中几种生化物质的含量与抗采后炭疽病的关系

檀根甲，李增智*，薛莲

安徽农业大学植物保护学院，合肥230036

Corresponding author: ; E-mail: zzli@ahau.edu.cn

Abstract:

接种炭疽菌前与苹果果实品种的病情指数呈正相关的生化物质是果实中的可溶性总糖含量(r=0.9978)，负相关的 生化物质是果实中的木质素(r=-0.9811)和绿原酸含量(r=-0.9939)，接种前果实的总酸含量与品种的病情指数无关；接种 后 48 和 96 h 的寄主体内可溶性总糖和有机酸含量有增有减，病情指数不同的品种变幅不同，接种 96 h 后果实中总酸含 量与品种的病情指数呈现负相关(r=-0.9412)，木质素和绿原酸含量都呈上升趋势，抗病品种的增幅高于感病品种。

Key words: 苹果炭疽病；可溶性糖；有机酸；木质素；绿原酸；抗病性